utazás és kultúra

Kenyai Chai recept

Október 2020

Kenyai Chai recept


Tudta, hogy a tea Kenya egyik fő exportja? Valójában Kenya több teát exportál, mint Srí Lanka, India és Kína!

Chai a szuahéli tea számára, és megvesztegetésre is használják. A Kenyai teázási idő egy brit gyarmati visszatartás. A teára fordított időt az iskolai ütemtervbe illesztették. A kenyai kultúra azért érdekes, mert az Egyesült Államokhoz hasonlóan sok különböző kultúrát ölel fel. A teát időben a britek kölcsönzik, de a tea stílusát Indiából kölcsönzik. Chai-nak hívják. A Chai tea Kenyában tejjel és cukorral. Az ázsiai chaiban fűszerek, például fahéj, kardamom vagy gyömbér is található. A chai további nevei: fűszeres tea, fűszeres tejtej, tejtea, vagy akár tea latte.

A Chait reggelire, reggeli szünetre, ebéd után, délutáni teára, vacsora után szolgálják fel. Úgy tűnik, Kenya italválasztása.

Nagyon szerencsés voltam, hogy meghívást kaptam egyik hallgatóim otthonába. Nemcsak volt egy csomó étel, amit kellett volna enni, hanem a chai is folyik és áramlik. A bögre, melyből inni kellett, egy kicsi szalma méretű volt, amely körülbelül kétszerese a normál bögre kájának. Annak érdekében, hogy ne lágyul durva, ebből a kái bögréből hat ittam. Jó dolog, hogy szeretem a chait, amely egyenértékű volt a 12 normál méretű bögrével, és egy fiúnak később még pisilni kellett!

Hogy készítesz chait? Íme a recept, amelyet használok:

Chai

Melegítsük együtt 3–4 liter serpenyőben:
1 csésze víz
1 1/2 teáskanál tealevél (vagy 1 teáscsésze)

Forralunk 10 percig. Hozzá:
1 csésze tej

Fűtés forráspont közelében. Hozzáadás ízlés szerint:
2-4 teáskanál cukor


Egy kenyai barátom szerint most, ha két teáskanál cukorral teáscsészét használ. Ha ez egy bögre, akkor használjon 5 teáskanál cukorral. Adjon hozzá cukrot az ízlése szerint. Ha megy azon, amit a barátom mond, üregekbe fog kerülni! Két üreggel hazaértem Kenyából. Elolvastam továbbá a chai elkészítésére vonatkozó ajánlásokat két órával a tálalás előtt. Használhat laza teát is, ha szeretné. Ügyeljen rá, hogy szűrje le ezt a teát, mielőtt iszik. Általában azt tapasztaltam, hogy Kenyában laza tealeveleket használtak. Időnként a teát feszítették, és teáskannába helyezték a tálaláshoz, más alkalommal pedig feszítették, amikor az egyes csészék öntöttek.

Ha fűszeres vagy indiai (ázsiai) chai-t szeretne készíteni, feltétlenül főzze meg azokat a fűszereket, amelyeket hozzá szeretne adni a teához. Ha az utolsó pillanatban hozzáadja őket a cukorral, akkor nem kapja meg a fűszerek teljes és valódi ízét.

Tea receptkönyvek az Amazon.com oldalon

Kenyan Spicy Masala chai Tea - Jikoni Magic (Október 2020)



Címkék Cikk: Kenyai Chai recept, afrikai kultúra, chai tea recept, chai recept, tea recept, Afrika, afrikai tea, ázsiai tea, Chai, indiai tea, Kenya, Kenya, tea, latte, ital, italok, receptek, recept

Divatos zöld virágok

Divatos zöld virágok

ház és kert

Népszerű Szépség Üzenete

Lovebird e-könyv
ház és kert

Lovebird e-könyv

Meghajtó sávok
hobbi és kézművesség

Meghajtó sávok

Ebéd a TV Lady-vel

Ebéd a TV Lady-vel

könyvek és zene

A sors kője

A sors kője

utazás és kultúra

Lee Travino

Lee Travino

sport-